弾丸トラベラー！

でイタリアを特集していたのに影響され

パパがあまり好きではないパスタを作ろうと決意

 

といってもレパートリーがないのでテレビで見たままの

カルボナーラに挑戦

生まれて初めてつくるので少し緊張

 

買い出しのためKALDIへ

どれを選ぶべきかわからなかったけど購入したチーズ

 

麺はおきて破りのフィットチーネ

 

 

チーズをすりおろし

生クリーム30ml・全卵2個・塩・胡椒をフォークで混ぜ混ぜ・・・

 

カルボナーラソースはこんなものなのかな？？

 

実験的に料理は進みパスタはアルデンテ

茹であがったら余熱でソースと和えて完成

パパ風カルボナーラ

 

 

サラダは残り物のナスとトマトソースで簡単に

 

かんじんのお味は・・・

上出来でしたママにもとりあえずの及第点をいただいたので一安心

しかし、由奈は爆睡していたためカルボナーラはお預けでした

かわりにパピコにかぶりついて気を紛らわしていたみたい

 

ちょっとパスタが好きになったので

由奈にもたべさせよっと

yapapa

 

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裏メニュー

どうも～

 

今日はママが帰り遅くなるとのこと

っということで仕事帰りで『王将』で晩ご飯を頂きました

 

頼んだのは『ホルモン炒めと餃子』

 

これまで王将ファンを自負してきましたが

最近知ったこと・・・

 

餃子に『ヨクヤキ』っというのがあるのはご存知ですか？？

 

普段よりも１分ほど長めに焼いて皮をパリッとさせた餃子なのです

 

これが噂の『ヨクヤキ』

 

メニューには無いウラメニューなのですが

『ヨクヤキ１枚』で店員さんには通じます

本当にパリッとしてうましです

 

他にも天津飯のご飯をチャーハンにできたり・・・

中華丼だったかな・・？かかっている中華あんを増量した『アンダク』なるものまで

興味のある方は是非お試しを

 

 

ちなみに由奈とパパはまだ隔たりが

明日は大丈夫かなぁ

 

yapapa

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今夜は男飯！

本日当直明けで何を思ったか

５キロのランニングをしてしまいました

 

長閑な道を気持ちよく・・でしたが

２キロ走った時点でやめておけばよかったと後悔するありさま

なんとか走り切ってヘトヘトです

でもなんとなくすっきりしました

 

眠気も吹っ飛んだので

勢いそのまま晩ご飯つくってみました

チーズの賞味期限近いためチーズホンデュは確定

もう一品考えた末にめったにつくらないパスタにしてみました

 

材料

スパッゲティ・・・160g

ベーコン・・・80g

玉ねぎ・・・1個

ホールトマト・・・1缶

ニンニク・・・2片

粉チーズ・・・適量

塩・胡椒・・・少々

パセリ・・・適量

オリーブオイル・・・適量

１．まずオリーブオイルでベーコンをカリカリに炒める。

 

 

２．ホールトマトをつぶしておく。

 

 

３．ベーコンがカリカリになったら玉ねぎを加え弱火で炒める。

 

 

４．玉ねぎが飴色になったらホールトマトを加え均一になるまで煮る。

 

 

５．パスタは表示時間の１分短く茹でる。

 

 

６．パスタが茹であがったらトマトソースと絡める。（塩・胡椒・チーズを加えながら）

 

 

７．盛り付けてパセリをかけたら完成。

 

男飯『アマトリチャーナ』

威張るほどのものでもないですが・・

ママには合格点をいただきました

 

食育の一環として早く食べさせたいのですが

由奈にはＮＧみたい・・

ママのお手製うどんでがまんです

 

食べたそうにしているのがかわいかった

 

まじまじと見つめていたら由奈の異変に

わかります？

 

鼻のところに傷ができてました

託児所ではしゃいでいる時にぶつけたらしい

いかにも由奈らしいなぁ・・・

元気よくすくすくでかくなっております

これからも成長の勲章が増えてくるんだろうな

 

yapapa

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